ポルトガルのポルト地方で有名なのが
ポートワインです。
ポートワインは、数は少ないものの
日本にも輸入されているので
エノテカなどのワイン専門店で
入手ができます。
写真はサンデマンというメーカーの
ワイン工場。
ご覧のように樽がたくさん置かれています。
ワイン工場の日本語ビデオによると
ポートワインが普通の一般的な
ワインと違うのは、ブランデーを
混ぜて発酵を止めることだそうです。
ということは、ボルドーなどのように
年十年も寝かせて熟成しても
ほとんど意味がないって
ことなのでしょうかね？
でも逆にいえば、製造後に何年も
寝かせなくても早く楽しめるという
メリットもあります。
こちらはスーパーで売ってるような
一般的なワイン。
そしてこちらがポートワイン。
ロウソクの明かりをバックに色を
見ていますがカナリ違うのが分かります。
ポートワインにはブランデーが
入っているので、赤ではなく
オレンジ色に見えるのが特徴の一つ。
味ですが、どちらかというと、ワインというより
やはりブランデーやサントリーオールド系の
ウイスキーのような味がして
カナリ好みが分かれると思われる味でした。
ワイナリーで売っていた
ポートワインのお土産セット。
いろいろな銘柄を飲み比べられるので
面白いと思います。
やっぱり、何だかんだで実際に
飲み比べないとワインは分かりません。
桐箱に収められているポートワイン。
ドウロ川に浮かぶサンデマンの船。
昔は、このような船で樽を運んでいたそうす。
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