台北にやってきた多くの観光客が
必ずやって来るとも言われる
「鼎泰豐」（ディンタイフォン）
鼎泰豐は日本にも支店があるため、
知っている方も多いと思います。
写真は、台北の永康街にある
鼎泰豐の本店になります。
台北にも何店舗かある鼎泰豐ですが、
やはり本店はいつも行列が
できるほどの人気のようです。
そして、予約不可となっているため、
混雑具合によっては、
銀行のように入り口で
番号札を引いて待たないと
いけない場合もあるそうです。
しかし・・・・
限られた滞在時間しかない
観光客にとっては、
待ち時間に数十分も使うのは、
ほんとモッタイナイ！！
ってわけで
お店には悪いですが、ラストオーダー間近の
閉店ギリギリの時間をついて来店しました♪
結果は 大 成 功 ！！
なんと空席もありました。
台北の本店に来店予定の方は、
昼時や夕食時を外して
来店されるといいと思います。
ここは小籠包で有名なお店。
オススメの品をオーダー。
小籠包（190元）
小籠包は、折り目が多いほど
シェフの熟練度が高いことが
分かる料理。
通常の小籠包は折り目が15の
ものがほとんどのようですが、
ここ鼎泰豐の小籠包は折り目が
18と3つも多いのが特徴。
海老シューマイ（320元）
まるで植物のような
形をした海老シューマイ。
シェフが研究の上に
完成させた一品。
スープ（190元）
コメント