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台北の鼎泰豐の本店

   


1台北にやってきた多くの観光客が
必ずやって来るとも言われる

「鼎泰豐」(ディンタイフォン)

鼎泰豐は日本にも支店があるため、
知っている方も多いと思います。

写真は、台北の永康街にある
鼎泰豐の本店になります。

台北にも何店舗かある鼎泰豐ですが、
やはり本店はいつも行列が
できるほどの人気のようです。

そして、予約不可となっているため、
混雑具合によっては、

銀行のように入り口で
番号札を引いて待たないと
いけない場合もあるそうです。

しかし・・・・

限られた滞在時間しかない
観光客にとっては、

待ち時間に数十分も使うのは、
ほんとモッタイナイ!!

ってわけで

お店には悪いですが、ラストオーダー間近の
閉店ギリギリの時間をついて来店しました♪

結果は 大 成 功 !!

2なんと空席もありました。

台北の本店に来店予定の方は、
昼時や夕食時を外して
来店されるといいと思います。

ここは小籠包で有名なお店。
オススメの品をオーダー。

3小籠包(190元)

小籠包は、折り目が多いほど
シェフの熟練度が高いことが
分かる料理。

通常の小籠包は折り目が15の
ものがほとんどのようですが、

ここ鼎泰豐の小籠包は折り目が
18と3つも多いのが特徴。

4海老シューマイ(320元)

まるで植物のような
形をした海老シューマイ。

シェフが研究の上に
完成させた一品。

5スープ(190元)

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